Στην περιοχή Κάτω Απόστολοι του νομού Κιλκίς, ένα μικρό επιχειρηματικό θαύμα χτίζεται προσεκτικά εδώ και μερικά χρόνια. Η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ, εξελίσσεται με μελετημένες επενδύσεις, σε μία σύγχρονη και αποδοτική Γαλακτοβιομηχανία που κερδίζει μερίδιο αγοράς στην Ελλάδα, και εξάγει τα προϊόντα της σε πολλές απαιτητικές αγορές της Ευρώπης.
Η εταιρία χρησιμοποιεί γάλα που προέρχεται αποκλειστικά από Ελληνικές, τοπικές αγελάδες και συλλέγεται, παστεριώνεται και συσκευάζεται καθημερινά.
Από την πρώτη στιγμή που ξεκίνησε, παρά το μικρό της τότε μέγεθος, η Φάρμα Κουκάκη έκανε επενδύσεις σε υποδομές και εξέλισσε συνέχεια την παραγωγική της διαδικασία.
Η AS Hellas, από το 2005 που συνεργάζεται με την ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ, σχεδιάζει όλες τις γραμμές παραγωγής, εγκαθιστά τον μηχανολογικό εξοπλισμό, και αυτοματοποιεί τις διαδικασίες παραγωγής.
Η μεγάλη πρόκληση για την AS Hellas, ήταν να παρακολουθεί τη συνεχή ανάπτυξη της εταιρίας να βελτιώνει και επεκτείνει τις υπάρχουσες εγκαταστάσεις, σε συνδυασμό με τη συνεχή λειτουργία μιας πολύ αναπτυσσόμενης εταιρίας. Το αποτέλεσμα δικαιώνει την προσπάθεια με τη δημιουργία ενός πρότυπου υπερσύγχρονου εργοστασίου.
Τα προϊόντα που παράγει η Φάρμα Κουκάκη είναι:
- Φρέσκο γάλα
- Φρέσκια κρέμα γάλακτος
- Φρέσκο γάλα κακάο
- Γιαούρτη Στραγγιστή, Ευρωπαϊκή, Παραδοσιακή
- Αριάνι, Κεφίρ
- Επιδόρπια με φρούτα
- Ρυζόγαλο
- Κρέμα Βανίλια, Κρέμα Σοκολάτα
- Χυμοί φρούτων
Η μεγάλη ποικιλία προϊόντων της Γαλακτοβιομηχανίας, δημιουργεί την ανάγκη μιας ευέλικτης και αποδοτικής μονάδας που να βελτιστοποιεί τον χρόνο λειτουργίας του εξοπλισμού.