H CIP μονάδα CENTRASIP και η μονάδα παστερίωσης GALAXIAS κατασκευάστηκαν χρησιμοποιώντας κορυφαίας ποιότητας εξαρτήματα από τους πιο αξιόπιστους προμηθευτές
Σταθμός CIP
Προμηθεύσαμε και εγκαταστήσαμε τον CENTRASIP σταθμό CIP με εξαρτήματα από Alfa Laval, Endress+Hauser, Festo, Samson, Siemens και πολλούς άλλους προμηθευτές. Ο σταθμός CENTRASIP είναι πλήρως αυτοματοποιημένος και ελέγχεται από το κεντρικό SCADA.
Όλες οι παράμετροι θα είναι διαθέσιμοι για ρύθμιση από τους χειριστές για κάθε κύκλωμα στόχο ξεχωριστά. Η μεγάλη μας εμπειρία στην κατασκευή συστημάτων CIP και ο αυτοματισμός τους συστήματος, εξασφαλίζουν την πιο αποδοτική χρήση χημικών, την χαμηλή κατανάλωση νερού και την ελαχιστοποίηση απωλειών. Η χρήση ανακυκλωμένου νερού μειώνει σημαντικά την κατανάλωση νερού κατά τουλάχιστον 30%.
Παράλληλα, εκσυγχρονίσαμε τον υπάρχοντα σταθμό CIP, αντικαθιστώντας παλαιούς αισθητήρες, όργανα, βαλβίδες και τον πίνακα ελέγχου. Μία νέα δεξαμενή ανακτώμενου νερού προστέθηκε και ο εκσυγχρονισμένος σταθμός CIP ενσωματώθηκε στον κεντρικό αυτοματισμό και στο SCADA.
Παστερίωση
Προμηθεύσαμε και εγκαταστήσαμε την προ-συναρμολογημένη σε πλαίσιο μονάδα παστερίωσης GALAXIAS με εναλλάκτη θερμότητας από την Alfa Laval δυναμικότητας 12.000 Lt/h. και εξαρτήματα από Endress+Hauser, Festo, Samson και Siemens μεταξύ των άλλων.
Η πλήρως αυτοματοποιημένη μονάδα παστερίωσης GALAXIAS περιλαμβάνει ανοξείδωτο πίνακα ισχύος και αυτοματισμού με εξοπλισμό SIEMENS με PLC της σειράς S7-1500 και έγχρωμη οθόνη αφής 12’’. Η παστερίωση θα καθαρίζεται μέσω του δικού της κυκλώματος, εξοικονομώντας πολύτιμο χρόνο από το CIP. Η χρήση του εξοπλισμού ελέγχεται συνέχεια από το κεντρικό SCADA και έχει τους ανάλογους συναγερμούς συντήρησης.
Αναβάθμιση υπάρχουσας παστερίωσης
Παράλληλα, η AS Hellas αναβάθμισε την υπάρχουσα παστερίωση και την ενσωμάτωσε στο κεντρικό SCADA, κάνοντας έτσι βέλτιστη χρήση του υπάρχοντος εξοπλισμού του εργοστασίου. Η αναβάθμιση προσδίδει νέα λειτουργικότητα στην μονάδα παστερίωσης, και επιβεβαιώνει ότι το «έξυπνο» εργοστάσιο του μέλλοντος με μονάδες που επικοινωνούν μεταξύ τους, δεν χρειάζεται απαραίτητα υπέρογκες επενδύσεις. Μπορεί να πραγματοποιηθεί σε μικρά και σωστά μελετημένα βήματα, λαμβάνοντας υπ’ όψη τις δυνατότητες και τις υποδομές της κάθε επιχείρησης.
Κεντρικό Σύστημα SCADA
Το νέο κεντρικό σύστημα SCADA ελέγχει όλες τις λειτουργίες και εγγυάται την ποιότητα του τελικού προϊόντος, την ιχνηλασιμότητα και την παραγωγικότητα. Αποτελείται από δύο servers σε λειτουργία redundancy. Οι servers ενσωματώνουν το ειδικό λειτουργικό Siemens WinCC V7.3, καθώς και το πακέτο υποστήριξης για την δυνατότητα πρόσβασης από smartphone ή tablet WEBUX της Siemens.
Το κεντρικό σύστημα SCADA ενσωματώνει:
- Τις λειτουργίες παραλαβής, διαύγασης, ψύξης και αποθήκευσης νωπού γάλακτος
- Την λειτουργία της νέας παστερίωσης
- Την παρακολούθηση της λειτουργίας της γραμμής παραγωγής τυροκόμησης
- Την λειτουργία του νέου CIP μαζί με την κεντρική δοσομέτρηση χημικών
- Την λειτουργία του εκσυγχρονισμένου παλαιού CIP.
Η πλήρης ανάπτυξη του συστήματος SCADA περιλαμβάνει:
- Κεντρική CPU Siemens S7-1500
- Δύο DELL servers PowerEdge
- Δύο SCADA WinCC V7.3
- Siemens WEBUX για την δυνατότητα πρόσβασης από smartphone ή tablet
Το σύστημα υποστηρίζει την εύκολη προσθήκη νέων λειτουργιών στο μέλλον αν χρειασθεί.
